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フードバンクと食品ロス削減：地域社会への影響と未来
フードバンクと食品ロス削減：地域社会への影響と未来
NO IMAGE 岸本亜希
岸本亜希
食品ロス（フードロス）は、世界的な問題であり、食料廃棄の一部がまだ消費可能な食品であることが大きな課題となっています。国際連合のデータによれば、世界中で年間約13億トンの食品が廃棄され、そのうちの約30％がまだ食べられる状態です。これに対して、日本でも年間約612万トンの食品が廃棄されており、そ

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