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日本の外食チェーン海外進出加速、成功の条件とは何か
日本の外食チェーン海外進出加速、成功の条件とは何か
NO IMAGE 加藤慶太
加藤慶太
国内だけでは伸びにくい外食産業、海外が次の成長市場に 日本の外食チェーンが海外展開を強めています。背景には、日本食人気だけでなく、国内市場で成長を続ける難しさがあります。人口減少が続くなか、食材費や人件費、光熱費も上昇しており、新しい店舗を増やせばそのまま利益が伸びるとは限りません。国内で培っ

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