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業務用から家庭用へ：エスプレッソマシンの技術革新
業務用から家庭用へ：エスプレッソマシンの技術革新
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松下英二
業務用技術が支える家庭用エスプレッソマシンの進化 エスプレッソマシンはこれまで、主にカフェやレストランなどで業務用として利用される専門機器と認識されていました。しかし、近年は技術革新により、業務用レベルの性能を持つ家庭用エスプレッソマシンが登場しています。2023年の国内市場調査によると、家庭

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