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「お客さんとの会話やつながりを大切に」40年以上地元のひとに愛され続ける！山形牛と洋食の店「レストラン　イビザ」【山形県上山市】
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ローカリティ！
ローカリティ！ 山形県上山市にある山形牛と洋食を提供しているレストランイビザに取材をした。 創業者でオーナーの後藤高一（ごとうこういち）さん（74）が上山市に、「レストラン　イビザ」を開き温かい雰囲気のあるお店を営業している。40年以上地元のひとに愛されているが、そこには料理の味以外
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山と海で変わるキャンプ体験：魅力を引き出すアウトドア術
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エコツーリズムの最前線：地域活性化と自然保護の成功事例
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口の中でとろける！置賜地方のブランド豚「米澤豚一番育ち」を使ったチャーシュー！「きじまラーメン」【山形県山形市】
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