山形県山辺町にある「菓子処 菊屋」。地元で育った私が一番おいしいお店だと感じて、社長の渡辺直志（わたなべ・ただし）さんにお話をうかがいました。家業を受け継ぎ、季節の素材と安心安全な材料にこだわって作り上げるお菓子には、お客さまに喜んでもらいたいという熱い思いが詰まっていました。菊屋の魅力の秘密に迫ります。

ショーケースには、季節のフルーツをふんだんに使った彩り豊かなケーキが並び、お店の中は甘い香りに包まれています。名物のプリンはもちろんですが、一口食べると素朴で優しい甘さが広がる他の焼き菓子も絶品です。

渡辺さんは、昭和23年創業の歴史を持つ「菊屋」を3代目として引き継ぎました。元々は和菓子店として始まったお店の伝統を守りながら、時代に合わせておいしい洋菓子作りにも挑戦してきました。安心安全なものを作る大変さはありますが、お客さまからの「おいしかった」の声やリピーターの存在が、「日々お菓子を作り続ける一番の喜びです」と話してくれました。

家業の伝統を守りながら、「安心安全なものを届けたい」と語る渡辺さんの真っ直ぐな姿勢こそが、長年地元の人々に愛され続けている一番の理由だと感じました。

渡辺さんは、これからも、季節感を大切にしたおいしいお菓子を通じて、たくさんの人に笑顔を届けたいという思いで、日々お菓子作りに励んでいます。

今後はこれまで以上に多くの場所へ商品を届け、さらにたくさんの人に菊屋のお菓子を味わってもらうための挑戦を続けていくとのことです。

私も菊屋の大ファンの一人として、これからもずっと応援していきたいとともに、すぐにでもおいしいケーキやプリンを食べに行きたいと思います。

髙橋志凰さんの投稿

情報

菓子処 菊屋
住所：山形県東村山郡山辺町山辺220-1
電話番号：023-664-7240
営業時間：9:30〜19:00　※定休日：火曜日

価格：1000円から2000円くらいあれば色々なお菓子を楽しむことができる
URL：
https://www.instagram.com/kikuya_yamanobe/?hl=ja

情報提供元：ローカリティ！